Vitamina A, este una dintre vitaminele liposolubile (solubile in grasimi), motiv pentru care absorbtia sa in organism depinde de capacitatea acestuia de a absorbi si procesa grasimile. In mod natural vitamina A poate fi regasita in 2 forme: retinol si caroten. Astfel, retinolul poate fi regasit in sursele animale de hrana, in vreme ce carotenul reprezinta o forma de provitamina, convertit in retinol doar in cazuri extreme. Carotenul poate fi regasit atat in surse naturale de hrana, cat si in surse vegetale.

Efectul vitaminei A asupra organismului

Vitamina A este esentiala pentru mentinerea sanatatii ochilor, prevenind aparitia orbirii pe timp de noapte. In acelasi timp aceasta vitamina este extrem de eficienta ca forma de tratament pentru o gama vasta de afectiuni oculare.

Organismul uman necesita acest micronutrient pentru formarea si mentinerea sanatatii pielii, parului, dintilor si a sistemului osos. De asemenea, cunoscuta si ca „vitamina anti-infectioasa”, aceasta detine capacitatea de a stimula functionarea sistemului imunitar al organismului, prin cresterea numarului de celule albe (celule T) si a anticorpilor. In aceste conditii pentru a va asigura ca organismul dumneavoastra primeste cantitatea necesara de vitamina A este recomandat sa consumati cat mai multe alimente precum ficat, ulei din ficat de peste, oua si lapte. Carotenul poate fi regasit si in surse vegetale asa cum sunt broccoli, morcovii, ardei grasi, dovlecei, sau alte fructe si legume de culoare galbena si verde.

Carenta de vitamina A

Vitamina A este stocata in mod normal la nivelul ficatului, fiind folosita in momentul in care cantitatea de retinol sau caroten extrasa din alimentatie este mica. In aceste conditii, incidenta carentei de vitamina A este extrem de mica. Tinand cont de faptul ca absorbtia acestui nutrient depinde in totalitate de prezenta grasimilor in organism, orice tip de probleme in ceea ce priveste absorbtia grasimilor in organism poate avea drept consecinta carenta de vitamina A.

Scaderea nivelului de vitamina A din organism, poate duce la randul sau la aparitia afectiunilor oculare, precum orbirea pe timp de noapte, fapt rezultat din lezarea corneei. De asemenea, carenta de vitamina A poate duce la cresterea riscului de contactare a infectiilor, ca urmare a slabirii sistemului imunitar.

Supradoza de vitamina A

Doza zilnica de vitamina A, recomandata de medicii specialisti este de 4000-5000 UI. In ceea ce priveste doza de beta-caroten, desi nu exista o valoare oficiala, cei mai multi dintre specialisti sustin ca aceasta trebuie sa fie incadrata in 10000-15000 UI pe zi. Supradoza de vitamina A poate duce la manifestari precum dureri osoase, caderea parului, stare excesiva de oboseala si dureri de cap. In consecinta, este indicat ca inainte de a lua suplimente pe baza de vitamina A sa va adresati medicului dumneavoastra de familie sau medicului specialist.